Blé concassé fin, tomates, oignons, persil, poivre doux, jus de citron et huile d'olive.
15,00 CHF
Plateaux
Shish taouk plateau
Deux brochettes de poulet marinés au citron et aux épices et sauce à l'ail. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
22,00 CHF
Shish kabab plateau
Deux brochettes de viande d'agneau marinées auy épices libanaises. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
25,00 CHF
Arayess viande plateau
Pain grillé farcie de viande de boeuf, persil, oignons et tomates. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
22,00 CHF
Kafta plateau
Deux brochettes de boeuf hachées, assaisonnées de persil et d'oignons. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
22,00 CHF
Assiette libanaise plateau
Assiette huit sortes avec falafel, kebbé, warak enab, rkak jebné. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
23,00 CHF
Assiette végétarienne plateau
Assiette sept sortes avec falafel, warak enab, rkak jebné et moussaka. Servi avec salade verte, houmous et moutabal.
22,00 CHF
Falafel (végan) plateau
Croquant de fèves et pois-chiches, sauce taratore, tomates et salade. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
22,00 CHF
Trio de brochettes plateau
Trois brochettes: Agneau, poulet et boeuf, sauce taratore et sauce à l'ail. Servi avec salade verte, houmous, moutahal, cornichons et galettes libanaises.
31,00 CHF
Sandwichs
Shish taouk sandwich
Brochette de poulet marinée, crème à l'ail, salade, tomates et cornichons.
12,00 CHF
Shish kabab sandwich
Brochette d'agneau marinée, persil, hommous, cornichons et tomates.
14,00 CHF
Kafta sandwich
Brochette de boeuf, oignons, persil, hommous, cornichons et tomates.
12,00 CHF
Kebbé sandwich
Croquant de boeuf farci, hommous, salade, tomates et cornichons.
12,00 CHF
Labné (végétarien) sandwich
Fromage blanc salé, tomates, concombres, menthe et olives.
11,00 CHF
Falafel (végan) sandwich
Croquant de fèves et pois-chiches, sauce taratore, persil, tomates et oignons.
11,50 CHF
Halloumi (végétarien) sandwich
Fromage chypriote grillé, tomates, menthe et olives.
12,00 CHF
Frites
6,00 CHF
Menu
Menu Yalla pour 2 personnes
4 mezzes froids: Kebbé, falafel, rokak und sambousik - 4 mezzes chauds: Kebbé, falafel, rokak et sambousik - Grill Mixte: Shish taouk, Shish Kebab et Kafta
90,00 CHF
Mezze froids
Hommous mezze
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et filet d'huile d'olive.
10,00 CHF
Moutabal mezze
Caviar d'aubergine rehaussé de crème de sésame, jus de citron er filet d'huile d'olive.
10,00 CHF
Warak enab mezze
Feuilles de vigne farcies de riz, tomates et persil cuisinées à l'huile d'olive.
10,00 CHF
Labné mezze
Fromage blanc fait à partir de lait caillé et garni d'huile d'olive.
10,00 CHF
Makdous mezze
Mini aubergines farcies aux noix et ails.
10,00 CHF
Mezze chauds
Kébbé (4 pièces) mezze
Croquant de boeuf et d'agneau hachès au blé con cassé et pignons de pin.
14,00 CHF
Sambousik (4 pièces) mezze
Rissole à la viande et pignons de pin.
13,00 CHF
Rokak (4 pièces) mezze
Rissole au fromage (lait de cache, chèvre et brebis).
13,00 CHF
Falafel (4 pièces) mezze
Croquant composé d'un mélange de fèves, pois chiches et épices accompagné de sauce tarator.
